티스토리 뷰
목차
반응형
“냉장고 안은 가득한데, 막상 해먹을 게 없다?”
“어제 산 채소 벌써 시들기 시작했네…”
식재료를 낭비하지 않으면서, 알차고 균형 잡힌 식단을 구성하는 일 —
쉽지 않지만 분명 가능한 일이에요.
오늘은 냉장고 속 재료를 싹! 활용해서 만든 1주일 알뜰 식단표를 공유할게요.
버리는 음식 없이, 몸도 마음도 든든해지는 일주일을 시작해 보세요 😊
🧾 냉장고 털이 식단의 기본 원칙
✔ 먼저 냉장고와 냉동실 정리부터!
✔ 유통기한 임박 / 소량 남은 채소 / 반조리 식재료 우선 사용
✔ 탄단지(탄수화물-단백질-지방) 균형 맞추기
✔ 식재료는 한 번에 많이 조리해 다회 활용
✔ 채소는 손질해두면 쓰임새 ↑
🗓️ 1주일 냉장고 재료 활용 식단표
요일 아침 점심 저녁
| 월 | 바나나 + 삶은 계란 | 김치볶음밥 + 달걀프라이 | 된장찌개 + 두부조림 + 콩나물무침 |
| 화 | 두유 오트밀 + 견과류 | 찜닭 (닭볶음탕 재료 재활용) + 밥 | 나물 비빔밥 + 미역국 |
| 수 | 토스트 + 사과슬라이스 | 브로콜리 닭가슴살 샐러드 | 감자조림 + 계란찜 + 김구이 |
| 목 | 고구마 + 요거트 | 잔치국수 (어제 남은 국물 재활용) | 돼지불고기 + 쌈채소 |
| 금 | 식빵피자 (남은 채소 토핑) | 김밥 (냉장고 속 야채 총출동) | 미소된장국 + 계란말이 |
| 토 | 미역죽 or 야채죽 | 냉동만두 + 샐러드 | 떡국 or 수제비 (남은 육수 활용) |
| 일 | 과일 + 견과류 + 삶은 달걀 | 냉파 볶음밥 + 오이무침 | 치킨텐더 or 생선구이 + 나박김치 |
🛒 냉장고 속 흔한 재료, 이렇게 썼어요!
재료 활용법
| 남은 밥 | 볶음밥, 김밥, 죽, 주먹밥 등으로 변신! |
| 시든 채소 | 국물용, 나물무침, 볶음요리에 투입 |
| 달걀 | 아침 단백질 보충 / 계란찜 / 프라이 등 |
| 두부 | 찌개용 / 두부조림 / 구워 먹기 |
| 양파/당근/애호박 | 어떤 요리든 기본 베이스로 활용 가능 |
| 육수팩 or 다시마 | 모든 국물요리 기본 육수로 활용 |
🥗 알뜰 + 건강 포인트는?
- ✅ 채소류는 무침/볶음/국으로 돌려쓰기
- ✅ 단백질은 달걀, 두부, 닭가슴살, 두유로 저렴하게 충당
- ✅ 냉동 보관해둔 육수나 남은 찌개는 다음 요리에 적극 활용
- ✅ 탄수화물은 밥 + 고구마 + 오트밀로 다양화
- ✅ 김치, 나물, 미역 등 면역력 강화 식품도 챙기기
♻️ 음식 낭비 줄이기 위한 소소한 팁
- 📌 채소는 데쳐서 소분 냉동 → 비빔밥/국/볶음에 쓰기 편해요
- 📌 남은 반찬은 유리용기에 보관 → 시야에 잘 보여야 안 버려요
- 📌 장보기는 ‘있는 재료 체크’ 후에!
- 📌 냉장고 도어 메모지에 ‘소진 대상’ 기록 → 잊지 말고 활용!
💬 마무리하며…
냉장고 안을 들여다보면
우리가 충분히 잘 먹고 있는 삶을 살고 있다는 걸 새삼 느끼게 돼요.
한 끼 한 끼 정성껏 준비하는 식사는
몸을 살리는 일이자, 마음을 돌보는 시간이기도 하니까요.
현명한 소비, 영양 균형, 그리고 따뜻한 식사.
냉장고 속 재료만 잘 활용해도 충분히 가능합니다!
오늘 저녁은 냉장고 안에 있는 것부터 꺼내보는 것, 어떠세요? 😊
반응형